Nous déciderons conjointement avec l'organisateur du séjour s'il le souhaite, le choix du type de cuisine, et les aménagements possibles pour le séjour. A titre d'exemple, voici la description des différents menus proposés dans une journée, pour une cuisine traditionnelle :

Le petit déjeuner est présenté habituellement, sous forme de buffet, sur l'ilot central de la salle à manger, soit :

• du pain de campagne et/ou de la brioche faite maison
• du miel et un assortiment de confitures généralement bio, faite maison
• diverses boissons : jus de fruits, lait, café (machine à expresso), chocolat, grand assortiments de thés et tisanes, ricoré
• de la salade fruit et/ou compote de fruits maison et bio, des céréales
• un assortiment de yaourt et/ou assiette de fromage

Le déjeuner est présenté sous forme de buffet, sur l'ilot centrale de la salle à manger, avec des entrées, un plat chaud et un dessert :

• L'entrée : trois salades au choix
• Le plat : une viande ou un poisson chaud avec des légumes, et parfois des pâtes, des céréales, ou du riz.
• Le dessert : une tarte sucré (en général, garnie de fruit de saison), ou un gâteau.

Le dîner est souvent composé de trois plats, une entrée, un plat et un dessert :

• L'entrée : une soupe ou une assiette de crudités
• Le plat : des tartes salés (légumes, poissons..), tarte flambé alsacienne, tartiflette, quiche lorraine, ...
• Dessert : crème brulée, mousse, crumbles, gaufres, crêpes, fruits, gâteaux, verrines de fruits

Les pauses sont servies sur notre l'ilot central, et disponible toute la journée. Vous y trouverez :

• Des boissons : thés, tisanes, lait, café
• Des douceurs : fruit frais, fruits sec, gâteaux maisons

Nous avons défini plusieurs possibilités pour vous proposer un repas de fêtes. Nous avons bien entendu la possibilité de définir ensemble un repas adapté à vos souhaits, contactez-nous.

Les horaires des différents repas sont définis avec les organisateurs. Il est important de respecter les horaires afin de faciliter l'organisation en cuisine. Les horaires habituels sont les suivants :

Nous attachons beaucoup d'importance à ce que nos repas satisfassent notre clientèle. Aussi, nous recueillerons avec plaisir vos remarques et suggestions qui nous permettrons d'améliorer les services ainsi que les menus proposés. N'hésitez pas à nous en faire part, durant votre séjour. Nous vous remerciant par avance, pour la bienveillance et le respect des différentes consignes qui vous seront expliquées à l'arrivée du groupe, pour le bon déroulement des repas.